日々是好麺S谷の食べた麺の記録。
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■太肉一本盛り/1,400円 仮アップ。 レディーボーデンのでかいカップをひとりで食べるような、そんな一杯。 池袋店のリニューアル記念の期間限定メニューらしい。数量限定で、1日5〜10食限り。
■つけ麺(もっちり麺)/700円 味付玉子/100円 トロリとした濃厚動物魚介系のつけ汁に、ツルツルモチモチした自家製麺を合わせたつけ麺。味付けはマイルド。たっぷり入ったネギがつけ汁と合っていて美味い。味玉は最初から1/2個入るので、あえて追加しなくてもよかったかな。 江戸菜や味玉、海老、海苔が入って、見た目にも色鮮やかで盛り付けもきれい。ツルツルした麺が美味かった。途中でエビ油を麺にかけると、香りがよくなってまた美味しい。 ■オリきん 東京都豊島区西池袋1-20-5 ※後で気が向いたら日付や時刻を改めます。
■鶏天つけ麺/750円 職場が近いのでよく食べに行っているお店。移転リニューアルを機に、かつての名物だった揚げ物トッピングを再開してメニューも一新したのだが、つけ麺の味が最近変わったようだ。麺はツルッとした平たい極太縮れ麺に改められ、面白い食感に。つけ汁は以前よりも甘味が抑えられ、酸味がスッキリと効いている。甜麺醤などで味付けした「つけ肉」は姿を消し、代わりに細かくカットしたチャーシューが入るようになった。個人的にかなり好みの味で、移転リニューアル直後に比べるとだいぶ美味しくなったように思える。 それから、揚げ物が良くなった。少し前までは冷めていることが多かったのだが、最近はいつ行っても熱々の揚げたてが出てくる。豚天・鶏天2種類あるが、個人的には鶏天をオススメしたい。こちらの方がジューシーで美味いしボリュームもある。 ■麺屋武蔵 二天 東京都豊島区東池袋1-2-4 ※後で日付と時刻を改めます(気が向いたら)。
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