日々是好麺

1日20食限定の「鯛のぶっかけ和え麺（750円）」を食べてきた。月・水・金が醤油味、火・木・土が塩味と、一日おきに醤油と塩を交代で作っている。今日は土曜日だから「塩」ですね。券売機で「限定らあめん」の食券を買って注文する仕組み。

白く澄んだ汁につかった太麺に、カイワレ、糸唐辛子、鶏チャーシューと鯛の冷燻がトッピングされている。冷燻はラーなび限定の「ガムシャラー」で使っていたものを思い出す。確かにあれなら冷やしに合いそう。醤油味ではとろろやなめこがトッピングされるようだが、塩には入っていない。器の底にたまった汁というかタレをガシガシかき混ぜると、潮の風味が漂う感じ。細かく刻んだ大葉やタマネギ、ショウガ（ミョウガも入ってたかも）が味を引き締める感じで爽快な味付け。

食べ終えると、ぐい呑みに入った鯛だしスープが出される。ちょうど雨が降り始めて寒いので、締めに暖かいスープがあるのはうれしい。美味しゅうございました。