日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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らぁめん花月嵐@笹塚

らぁめん花月嵐 菜菜2

『花月嵐』の期間限定メニュー「菜菜2(ななつー、680円)」。肉・魚系の素材を使わず野菜だけの旨味でつくったスープとのこと。トッピングは菜の花、タケノコ、大根、ジャガイモ、ミニトマト、ニンジン。薬味として揚げエシャロットが散りばめられている。確かに野菜スープを飲んでいるみたいな感じだが、コショーと塩の味が効いており、ラーメンのスープとしてしっかり成立している。へぇ、という感じ。
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