日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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らーめんダイニング ど・みそ@京橋

ど・みそ 特みそこってりらーめん

買ったばかりのMacが壊れたので、銀座のアップルストアに持ち込む。保証期間内とのことで無料修理となり一安心。帰りに、アップルストアから歩いて5〜6分の『ど・みそ』を初訪問。

「特みそこってりらーめん(850円)」に「特製水餃子(200円)」を追加して食べる。背脂をたっぷり浮かせたジャンクな味噌ラーメン。具材はもやしとコーン、ニラが少々、チャーシュー2枚にゆで玉子、大判の海苔が2枚。奥に3つ並んでいるのが特製水餃子で、厚い皮でニラと挽肉の餡を包んだもの。味噌のスープは塩味が強いが、大量の背脂で甘みを加えてバランスをとっている感じ。こってりにしないと相当塩っぱいように思える。

途中で卓上の山椒をふりかけたら、味噌の味に深みが出てまた違った印象に。最初から入れてもよかったかも。

※2/15追記。
その後、アップルストアから電話が入る。分解して確かめた結果、無償修理が適用されない故障と告げられる。修理費用を見積もってもらったところ、94,500円なり。
posted by S谷 12:00comments(0)trackbacks(0)



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