日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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【本日オープン】青葉@新宿三丁目

青葉@新宿 特製中華そば

青葉@新宿 特製中華そば今日から『青葉』の新宿店が営業開始した。場所は新宿三丁目駅前、世界堂となりのマルイシティ1、シネコンのビル8F。厳密には新店オープンではなく、新宿御苑店がこちらに移転してきたというのが正しい。普段は午前11時半に営業開始するようだが、本日はビル全体のグランドオープンのためか11時から営業していたらしい。行ってみるとすでに10人ほどの行列。食券製。「中華そば」と「つけめん」について、それぞれ標準と「特製」が用意されている。大盛りはまだ対応できないようだ。今回は、「特製中華そば(850円)」の食券を買って並ぶ。席の数はカウンター20席。行列は比較的スムーズに進み、さほど待たずに席に着けた。

最後に新宿御苑店で食べたときに比べて、なんか塩味が強いような気がしたけれど気のせいかも。これまた気のせいかもしれないが、ちょっと熱く感じたのが好印象。

大半のスタッフは新宿御苑店で見たことのある顔で、さすがに落ち着いててきぱきと作業しているように見えたが、やはり少しは焦っていたのだろう。味玉の黄身がトロトロなのは良いが一部に飛び散っていたが、この辺はご愛敬といったところか。
posted by S谷 17:02comments(0)trackbacks(0)



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