日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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ラーメン凪@渋谷

凪 翠の豚骨

翌日のイベントの準備で『凪』へ。せっかく来たのだからと、「翠の豚骨(800円)」を食べていく。昨年11月には日替わり麺の「翠の豚骨」を食べていたので、よく考えたら日替わり麺から昼のレギュラーメニューに昇格した珍しい例といえるかも。

「翠の豚骨」は、基本メニューの豚骨スープをベースに、オリーブオイルとバジルを使ったソース(というか油というかオイル)を散らしたもの。『凪』の甘めの豚骨スープに、イタリアンテイストのハーブオイルが不思議とマッチして美味しい。
posted by S谷 15:38comments(0)trackbacks(0)



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