日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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麺屋武蔵@西新宿

麺屋武蔵 味玉ら〜麺
麺屋武蔵 味玉ら〜麺会社帰りに『麺屋武蔵』へ立ち寄る。お店に入ると、けっこう空席が目立つ。「味玉ら〜麺(830円)」の食券を買って席に着き、「こってり」を注文。相変わらずにぎやかな店内。タイミングがよかったのか、僕が席に着いた頃から一気に混み始め、ラーメンが出てきた頃には待ち客が並んでいる。

前回11月に訪れたときは麺がやや茹ですぎに感じたが、今回はほどよいモチモチ感を楽しめる茹で具合。スープは煮干し主体の醤油味。さほどインパクトはないが上品にまとめられており、油の量は「こってり」でも食べやすいバランス。

週末から限定メニューが始まるようだけれど、特に店内に告知などはなかった。
posted by S谷 18:48comments(0)trackbacks(0)



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