日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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麺酒場 夕凪/ラーメン凪@渋谷

凪 日替わり ピリ辛塩
凪 日替わり ピリ辛塩『凪』の日替わり「ピリ辛塩(800円)」。魚を聞かせた鶏スープの塩ラーメン。スープを一口すするとピリッと辛い。トッピングはレタスにメンマ、糸唐辛子に厚さ1cmはあろうかというロールバラ肉のチャーシュー。レタスは意外性のあるトッピングだが、割と普通に食べられる。

肝心の「ピリ辛」の具合であるが、僕にとっては辛すぎることなく食べられた。ところが僕は辛いものが苦手なので、僕の意見はあまり参考にならないかも。辛さに慣れたせいか、後半はほとんど普通の塩ラーメンのような印象だった。上品で美味しいラーメンなのだが、最初に面白さを感じたせいで後半の普通っぽさが物足りない……というのは贅沢な話だというのは承知しているのだが、このお店には何かそういう不思議な要素を期待してしまう。
posted by S谷 19:30comments(0)trackbacks(0)



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