日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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むろや@四谷四丁目

むろや みそらーめんすでに昨日から提供を開始していたが、公式には今日が『むろや』の味噌メニューのお披露目となる。昨日「みそつけめん」を食べた際、店主の淵上さんから「明日は皆さんいらっしゃいますよ」と伺っていたので、僕もシャッター。11時10分頃お店に着くと、すでに先客が1名。すぐにもう一人並んだところで、ちょうど開店。お店に入って席に着く。

オススメは「みそつけめん」なのだそうだが、すでに昨日いただいたので今日は「みそラーメン(750円)を注文。席に着くと、隣のお客さんがどうもブロガーっぽい。尋ねてみると、このブログにもよくトラックバックをいただく「彩☆彡」さん。いやぁどうも初めまして。ラーメン談義に花を咲かせながらラーメンを待つ。

ラーメンには山椒は入っていないのかな? さほど味噌味噌していないけれど、間違いなく『むろや』の味。食べ進めるうちに、『むろや』ならではの魚介の濃厚な風味が浮き上がってくる。ゴボウの笹がきや、針生姜が風味や刺激を加え、バラエティに富んだ味わいに仕上げている。美味しゅうございました。
posted by S谷 11:30comments(0)trackbacks(0)



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