日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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むろや@四谷四丁目

むろや みそつけめん+辛味油四谷図書館の帰り道、『むろや』に立ち寄る。3日連続でこのお店に来ている。新メニューの「みそらーめん(750円)」「みそつけめん(800円)」は両方試したのだが、FILEさんの記事を読んで「辛味油」を入れた「みそつけめん」を食べたくなったのだ。

「みそつけめん」と「辛味油(50円)」の食券を渡し、席に着く。辛味油は通常通り最初からつけ汁に入れてもらう。つけ汁からは、唐辛子のピーンとした感じに胡麻の甘さが加わった香りが漂ってくる。最初は刺激が強かったのだけれど、食べ進めるうちにほどよい辛さになった。単に辛味油が減っただけかな?

辛味油バージョンも美味しいと思ったが、辛味油がなければないで、山椒の刺激をシンプルに楽しめるような気がする。FILEさんみたいに、辛味油は途中投入すればよかったかも。
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