日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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麺酒場 夕凪/ラーメン凪@渋谷

凪 日替わり 翠の豚骨夕方、蔵前から森下に移動。DTPオペレーターさんの事務所で校了したのが午後10時頃。いったん新宿に戻って、とあるラーメン関係のお遊びに備えて某店で打ち合わせ。そして凪へ。

酒を飲みつつ、頃合いを見て日替わりの「翠の豚骨」を食べる。標準メニューの豚骨スープをベースに、バジルを加えたもの。バジルの葉が添えられているが、スープにも細かく刻んだバジルが浮いている。ちょっと気取った感じの味。
posted by S谷 23:57comments(0)trackbacks(0)



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