日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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麺酒場 夕凪/ラーメン凪@渋谷

0927 凪 焼きラーメン今年470杯目。
2週間ほど続いた殺人スケジュールが一段落。職場のT野氏と一緒に久々に酒を飲もうという話になり、何となくタクシーで凪へ向かう。ビールに始まり餃子や肉味噌で茶割りが進み、だいぶ酩酊した頃に「焼きラーメン」を食べる。茹でた細麺を豚骨スープに絡めて炒めた、ご存じ博多屋台の名物である。ここの焼きラーメンは、魚の風味を加え旨味を出している。最初の頃よりもチャーシューの切り方が大きくなり、満足度は高い。

posted by S谷 20:24comments(0)trackbacks(0)



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