日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


<< ラーメン中本@新宿御苑 | main | 自作チャーシューと味玉のテスト >>



今週末、自作ラーメンに挑戦

週末、2度目の自作に挑戦します。
今回はチャーシューの仕込みから始め、煮汁をカエシに使います。
土曜日にチャーシューを作り、日曜日にスープを煮込む予定。
麺はスーパーで売っているものを使います。

その前に前回の自作レポートはもちろん、最近食べたラーメンのレポート、後回しにしてたことを片付けなきゃね。
posted by S谷 18:18comments(0)trackbacks(0)



この記事に対するコメント











この記事のトラックバックURL
http://esuya.jugem.jp/trackback/613