日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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古武士@西新宿

古武士 つけめん今年454杯目。
先週の金曜日、西新宿に復活した『古武士』に行ってみた。日曜日なのでひょっとしたら営業していないかと思ったけれど、小滝橋通りを歩いていると、営業中の看板が見えた。数年前に、厚生年金会館近くに移転する前の歌舞伎町の古武士には何度か行ったことがあるはずだけれど、それ以来である。

つけめん(700円)を注文。甘味というかコクというか、まぁるい感じの風味で麺を食べさせる感じ。一味が少々入っているけれど、辛味はさほど感じられない。今ではわりとポピュラーになってしまった感じのつけ汁だけど、その王道という感じか。麺は中太のストレート麺。看板には「モチモチ」とあるけれど弾力はなく、どちらかというとボソッとした食感。

最後にスープ割で締める。スープは別の蕎麦猪口のような器で提供される。つけ汁に注ぐと、まぁるい感じのダシの風味がより強調されるけれど、全体的な印象はどういうわけか変わらない。FILEさんが、スープ割しなくてもいけると書いていたけれど同感。

19日までがプレオープンで、21日(木)からが正式オープンとのこと。今後しばらくの間は、水曜日を定休として11:30からスープ切れまで営業するとのこと。

※9月19日訂正
「移転」に関する表記を、アベジジイさんの指摘により訂正。

posted by S谷 12:24comments(3)trackbacks(2)



この記事に対するコメント











S谷さん、TB&リンクありがとうございます。
いかがでした。以前の古武士とくらべて…?
私的にはもうちょっとパワーアップを期待したのですが…。
FILE | 2006/09/18 9:11 AM


移転ではありません。
厚生年金会館近くが、最初からある、1号店です。
区役所となりは2号店。
アベジジイ | 2006/09/19 4:13 PM


>FILEさん
正直、昔は今ほど気にして食べていなかったので、よく覚えていないんです。
食べてみればこんな味だったような…、という何とも頼りにならない状態です。

>アベジジイさん
ご指摘ありがとうございます。そうでしたか!
直しておきますね。
S谷 | 2006/09/19 5:08 PM


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古武士@新宿小滝橋通り 11:20
[06年398杯目] 昨日の仕上がりを提出。そのまま自転車で新宿西口小滝橋通りへ。「あの古武士が帰って来ました」とのことで新生『古武士』へ。プレオープン初日。19日までがプレオープン、グランドオープンは21日から。11時20分到着。あれっ!誰も待っていないのね
FILEのラーメンファイル | 2006/09/18 9:10 AM


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