日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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自宅でラーメン遊び〜その1

自作ラーメン今年437杯目……っていうのもどうかと思うが、カップラーメンなどもカウントしているのでいちおう数えておく。自宅で食べたラーメン。

最近のスーパーって、純連@札幌や十兵衛@大泉学園など有名店の生ラーメンセットを売ってるんだね。知らなかった。もちろん、スープだけ、麺だけという商品もある。今回は喜多方の製麺所が作った(らしい)平打ち気味の中太麺とバラ売りの醤油スープを買ってきて、自宅で作ってみた。トッピングは基本的に既製品だが、写真手前の黒いものだけ四万十川産のあおさ海苔を使ってみた。

何とか食べられるレベルのものにはなりました……が、あくまでカップラーメンに比べると美味しいというだけのこと。変な方向に足を踏み入れたような気がする。
posted by S谷 12:25comments(0)trackbacks(0)



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