日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


<< はやし@渋谷 | main | 麺酒場 夕凪/ラーメン 凪@渋谷 >>



くろいわラーメン@東急東横店

くろいわラーメン 東急東横今年433杯目。13日まで渋谷の東急百貨店東横店催事場で開催されている「大九州物産展」。ここに『くろいわ』という鹿児島のお店が出店しているのを、偶然見かけたポスターで知った。

イートインのコーナーに入ると、広い厨房に大量のドンブリが並べられ、一気にラーメンを作っている様子が見渡せる。物産展に出店したラーメン店には珍しく、麺の固さやネギの量など、個別のオーダーも受け付けていた。

豚骨と鶏から炊き出された白濁スープに、中細のストレート麺が入る。トッピングは細いモヤシに青ネギ、チャーシュー2枚、さらに焦がしネギが少量入っている。化調系の旨味が強いような気がしたが、この辺は推測の範囲。スープは粘性の低いサラサラしたもので、やや薄めな感じもしたが、一応旨味はある。

3月に新宿の京王デパートで行われた物産展に出店していた『みよし家』でも、豚骨+鶏でつくったこんな感じのラーメンを食べたような気がする。鹿児島ではこういう味が主流なのだろうか。今は立川のラーメンスクエアに入っている『我流風(がるふ)』が新宿にあった頃行ったけれど、だいぶ違った感じだったけれども。

■くろいわ
東急百貨店東横店 西館8F催事場
大九州物産展イートイン
10:30〜20:30
日曜日は19:30終了。13日は最終日で16:30終了。
ラストオーダーは終了30分前。
posted by S谷 14:19comments(0)trackbacks(2)



この記事に対するコメント











この記事のトラックバックURL
http://esuya.jugem.jp/trackback/569


9月9日〜10日 本日のメモ 週末編
昨日というか今朝は早朝すげー雨でしたね。 というわけで、本日のメモ週末編。 ニュースは飛ばして、週末の分のブログ拝見だけ、マシマシでいきます。 ■ブログ拝見 なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。 [k麺の
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!) | 2006/09/12 11:12 AM


くろいわラーメン@鹿児島市
 4月17日にファミリーマートから「くろいわカップ麺」の再発売が決定し、注目度アップの鹿児島の老舗ラーメン店「くろいわラーメン本店」へ行ってきました。 [画像]  もう、ひと昔もふた昔も前、まだ土曜の仕事が半ドンだった頃、職場の近くにあった「くろいわラー
全国、美味しいラーメン屋のクチコミ&ランキング | 2007/04/18 2:11 AM