日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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すずらん@渋谷

すずらん 鶏チャーシュー麺今年363杯目。
毎週金曜日は、渋谷のすずらんで鶏白湯のラーメンを食べられる。すずらんの鶏白湯は初めて。今回は鶏チャーシュー麺(1000円)を注文。鶏の水炊きのスープのような、鶏の香りいっぱいでクリーミーな甘いスープ。見た目とは異なり、スープは粘性の低いサラッとしたもの。大きめに切られたネギが、スープの甘さにほどよいアクセントを加えている。たっぷり入った鶏チャーシューが絶品。肉の部分が柔らかくジューシーだが、皮の部分はパリっとした感じが残っている。

美味しゅうございました。

■中華そば すずらん
東京都渋谷区渋谷3-7-5
posted by S谷 22:55comments(0)trackbacks(0)



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