日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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麺酒場 夕凪/ラーメン凪@渋谷

凪 カレーつけめん今年312杯目。
引き続き凪へ。本日の日替わり麺(700円)はカレーつけめん。
つけ汁(?)は、良くも悪くも普通のカレー。炒めたタマネギと自らスパイスを調合して作った自作のルーに、リンゴなどを足しているとのこと。角切りの牛肉がたっぷり入り、万能ネギが散らされる。ほどよい辛さが心地よいが、ラーメンのつけ汁としてはやや物足りなさを感じた。最後はご飯と合わせてカレーライスになる。
posted by S谷 21:35comments(0)trackbacks(0)



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