日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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にじゅうよん/めじろ@代々木

にじゅうよん ら〜めん塩今年311杯目。
めじろ@代々木が火曜日に別の屋号で営業する「にじゅうよん」が、今日で最終日。今日は標準のら〜めん(730円)を、塩で作ってもらった。コシと味がしっかり楽しめるうどんのような極太麺に、誰もが驚く透明で優しい豚骨スープ。あっさりしたスープにガリが効果的なアクセントとなっている。

この豚骨スープが今日でお終いというのは残念ではあるけれど、めじろ自体はもともとおもしろい試みにチャレンジしてきたお店。これからも、ここでしか食べられないおもしろいラーメンを作ってくれるはずだ。期待大。

ちなみに、「にじゅうよん」の屋号は店主の大西氏の名前に由来する。
大西→0024→にじゅうよん、というわけ。のれんの右下に小さく0024と書かれているのがわかるだろうか。
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