日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ@東川口

みずさわ@東川口 生姜醤油チャーシューめん

■生姜醤油チャーシューめん/900円

 JR武蔵野線・東川口駅の南口を出て左を線路沿いに進み、『来来亭』の角を右に曲がって歩くこと10分ほど。白い大きな看板が目立つラーメン店。新潟の生姜醤油ラーメンの専門店と思いきや、「みそらーめん」「とんこつ醤油らーめん」「塩らーめん」に、岩海苔が載った「背脂醤油らーめん」などいろいろ作っている。訪問したのは水曜日の20時半頃。席は半分ほど埋まっており、居酒屋として利用している客も多かった。

 注文したのは「生姜醤油チャーシューめん」。その名の通り、生姜を強く効かせた醤油ラーメンだが、他店と比べると生姜の風味は抑えめな印象。けれども土台の動物系ダシは強く出ていてバランスは良好。この手のチャーシューメンは、薄っぺらいチャーシューがドサッと入るイメージだったが、ここのチャーシューはそこそこ厚みもあって満足度は高い。麺は少し縮れが入っており、ツルツルした食感と合わせてとても好み。

 けっこう気に入ったのだが、東川口駅から徒歩15分は遠いな。……と思っていたら、川口駅近くの系列店(?)が9月上旬に業態変更して『みずさわ』になるそうなので、そちらなら行きやすそうだ。

■らーめんみずさわ 東川口店
埼玉県川口市戸塚東2-2-20

posted by S谷 20:30comments(0)trackbacks(0)



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