日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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麺屋薫堂@仲御徒町

麺屋薫堂@仲御徒町 味玉つけそば

■味玉つけそば(チャーシュー入り)/900円

 春日通りと蔵前橋通りにはさまれた住宅街(?)にあるお店。ゴールデンウィークが明けて数日ぶりに行ってみたら、夏向けの冷やし麺メニューが始まっていたので食べてみた。昨年も出していた「ざるらーめん」の2019年版で、通常のラーメンで使っているのと同じ麺を冷水で締め、蕎麦つゆでいただくというもの。間違いない組み合わせで美味しい。昨年は具がないのがさみしく感じたが、今年はラーメンの具材があらかじめ載っているメニューも用意されている。ちなみに具なしのつけ汁+麺で750円。150円増しで味玉とチャーシューが付く。

 昨年は日替わりでつけ汁が変わっていた。今年も蕎麦つゆやゴマだれなど用意されており、つけ汁2種付きにすることも可能だ(1050円)。この日はゴマだれを試食させていただいたが、これも濃厚で美味かった。

■麺屋 薫堂
東京都台東区台東3-4-5

 

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