日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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柳麺 呉田@北浦和

柳麺 呉田@北浦和 トマトと煮干しの冷やしSOBA

■トマトと煮干しの冷やしSOBA/900円

 北浦和駅の西口から、線路沿いを浦和方面に少し歩いたところにあるお店。創業して4年目、さいたま市内で美味いラーメン店として必ず名前が挙がる人気店になっている。この日食べてきたのは夏限定の冷やしラーメン「トマトと煮干しの冷やしSOBA」。しばらく前から店頭に手描きイラストのポスターが掲示されていたので気になっていた。

 キンキンに冷えた煮干しスープに、トマトをたっぷり盛り付けたラーメン。トッピングはミニトマトに刻みトマト、ローストしたトマトとトマト尽くし。他に鶏の挽肉や揚げ玉、フライドオニオンなど。煮干しのスープは茹で加減固めのストレート麺とよく合うが、トマトの酸味がスープの塩味を底上げするのか、途中からちょっと塩っぱく感じたのが少し気になったが、食べて涼しくなる一杯。美味しゅうございました。

■柳麺 呉田
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7

posted by S谷 12:30comments(0)trackbacks(0)



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