日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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麺屋KABOちゃん@駒込

麺屋KABOちゃん@駒込 塩中華そば

■塩中華そば/750円

 駒込駅近く、しもふり銀座商店街の入り口近くにあるラーメン店。手作りシロップのかき氷も名物だ。夕方の営業開始の10分ほど前に着いてお店の前で待っていると、続々とお客がやってきて開店時刻には10人ほど並んでいたかな?

 この日注文したのは「塩中華そば」。魚介ダシ中心の澄んだスープに、細目のストレート麺を合わせた塩ラーメン。魚介の香りに鶏油がコクや香りを重ねたスープはホントに美味いとしか言いようがない。チャーシューは豚と鶏の両方が入る。特に焼き上げた豚バラチャーシューが好みのツボに入り、これでご飯を食べても美味そうだ。

 美味しゅうございました。今度家族を連れてきて食べさせてやりたい。

■麺屋KABOちゃん
東京都北区西ヶ原1-54-1

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