日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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油そば 炙ら家@御徒町

油そば 炙ら家@御徒町 肉そば

■肉そば/500円

 この「炙ら家」は、昨年11月にオープンしたばかりの油そば専門店。こちらの特徴は、フライパンで火を入れたばかりのタレと油を麺にからめ、熱々の油そばが食べられることだ。

 一般的な「油そば(680円)」をはじめいくつかメニューはあるが、中でもお店のイチオシは「肉そば」なのかな。熱々の油そばに、焼きたての豚生姜焼きがたっぷり載って500円というからかなりお得。焼き立ての肉ならではの香ばしさも好印象。一口目を食べたときに熱々さを感じられる……というのは小さなことかもしれないが、油そばでこういう第一印象を持つことは少なく新鮮だ。

 卓上の味変アイテムは、酢やラー油などの定番モノに加えてマヨネーズや魚粉など。100円追加だが、「追いスープ」を注ぐことでラーメンっぽく楽しむこともできる。

■油そば 炙ら家
東京都台東区台東4-29-10

posted by S谷 12:30comments(0)trackbacks(0)



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