日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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稲荷屋@稲荷町

稲荷屋@稲荷町 ワンタンメン

■ワンタンメン/900円

 淺草通り沿いにある黄色い看板のお店。これまで何度か限定メニューを紹介しているけれど、この日食べてきたのは「ワンタンメン」。チャーシューやタマゴをオマケしてもらってしまいました。ありがとうございます。

 ワンタンは肉のアンがたっぷり詰まったもの。土台の醤油ラーメンは昔ながらのタイプに見えるが、鶏主体のスープをキリッとした醤油ダレで整えた引き算系の組み立て。今風の無化調ラーメンだ。やや固めに茹でられた細目のストレート麺が、ふわっとした鶏の香りを口の中に運んでくる。しっかり味のしみた低温調理チャーシューもいい。このチャーシューは割と大判なのだが、贅沢に一口で食べるのが一番美味い食べ方だと思っている。

 期間限定の特別メニューも面白いのだが、基本メニューもしっかり美味い。中休みがなく夜まで通し営業しているので使いやすく便利。

■稲荷屋
東京都台東区元浅草2-10-13

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