日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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手打ちらーめん たかの@浦和

手打ちらーめん たかの@浦和 揚げネギらーめん

■揚げネギラーメン/800円

 浦和が誇る佐野ラーメンの人気店。座敷もあってファミリー利用もしやすい。子どもが食べるメニューを注文すると、一味やコショーなどを抜くことも提案してくれるのでとてもありがたい。子ども用のイスも完備しており、もう至れり尽くせり。そして何より、ラーメンが美味い。

 この日は4歳の息子と2歳の娘と3人でランチ。子どもたちには「醤油つけ麺」の大盛のチャーシュー増しをシェアさせ、私は「揚げネギラーメン」を注文。さらに餃子(ニンニク抜き)1皿を3人でシェア。

 土台のスープはあっさりしているが旨味たっぷり。揚げネギの香りがかなりクセになる。やや柔らかめに茹でられた平打ち麺がいい。田舎風の素朴なラーメンかもしれないが、今風の洗練されたラーメンにも決して負けない魅力がある。

■手打ちらーめん たかの
埼玉県さいたま市南区太田窪2-6-8

 

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