日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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二代目にゃがにゃが亭@三河島

二代目にゃがにゃが亭 特製さんま香油そば

■特製さんま香油そば/1030円
 都内では数少ない、本格的な白河ラーメンが食べられるお店。ご主人は本場白河の『とら食堂』出身者だそう。この日は期間限定の「しいたけそば」の提供最終日とのことで、食べ納めに行った人も多いのでは。
 この日注文したのは、前から気になっていた「さんま香油そば」。基本の「中華そば」がキリッとした醤油味なのに対し、こちらは甘めでややコッテリした味付け。独特の魚介の風味と、麺の食感の良さが印象に残る一杯だ。「特製」は部位の異なる焼豚チャーシュー数種類やワンタンが入る具だくさん仕様。チャーシューはよく味が染みており、ワンタンはピロピロした食感がいい。美味しゅうございました。さて、戻って仕事仕事……。
■二代目にゃがにゃが亭
東京都荒川区荒川3-61-6

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