日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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IKEMEN HOLLYWOOD@新横浜ラーメン博物館

IKEMEN HOLLYWOOD@新横浜ラーメン博物館 ゴーストバスター

■ゴーストバスター/900円
※昨年食べたラーメンです。そのうち日付を改めます。

米国・ロサンゼルスに本店を置くお店。海外のお店が新横浜ラーメン博物館に来るのは初めてのことだそうだ。「ディップ(つけ麺)」をメインとしており、券売機には「ジョニーディップ」や「イケメンディップ」などが並んでいる。他にもメニューは「ゴーストバスター」や「バックドラフト」「スパイダーメン」など、どこかで聞いたことのある名前のオンパレード。

この日食べたのが「ゴーストバスター」。券売機には「生クリームとんこつつけ麺」と説明されている。マッシュルームの浮いた白濁つけ汁に、太目のストレート麺を合わせたつけ麺。提供時に焼いたマシュマロをつけ汁に沈めるパフォーマンスが面白い。スープは確かに豚骨らしいコクはあるのだが、とにかく甘味を強調してある。なるほど、確かに新感覚といえるのかもしれないが、個人的にはちょっと苦手。以前食べた「ジョニーディップ」の方が食べやすかったなぁ。麺がパサパサしてくっついてしまうのが気になった。


■新横浜ラーメン博物館
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
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