日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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そばはうす 不如帰@幡ヶ谷

不如帰 味玉塩そば

■味玉塩そば/900円

高級食材を使った限定ラーメンも話題になるが、こちらの「塩そば」はレギュラーメニューながらもスペシャルな味わいだ。ハマグリのスープにトリュフのオイルを浮かべ、リッチな風味が美味い。香り付けしたチャーシューや、背脂の塩漬け「ラルド」もアクセントになっている。これが2013年最後に食べたラーメン。大満足の締めの一杯だった。美味しゅうございました。


■そばはうす 不如帰
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
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