日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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凪 Noodle BAR@歌舞伎町

凪 Noodle Bar 凪王

■凪王/800円

6月にオープンしたばかりの『凪』グループの新店。開店当初は煮干し風味のラーメンを出していたが、先頃リニューアルして動物系白湯スープのラーメンに変わった。豚骨スープっぽいが、豚だけでなく鶏や牛などいろいろ使っているそうだ。
写真の「凪王」は基本メニューで、これをベースに「黒王」「赤王」「翠王」「山椒王」など、10種類以上のバリエーションが用意されている。「トリュフ王」が気になるぞ。


■凪 Noodle BAR
東京都新宿区歌舞伎町1-9-6
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