日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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餃子の店 香蘭@東武宇都宮

香蘭 焼餃子

■焼餃子/250円

※今回はラーメンの話ではありません。

10年以上前、私が初めて入った宇都宮の餃子専門店が『香蘭』だった。メニューは「焼餃子」と「揚餃子」のみで(持ち帰り用の生餃子もある)、ライスもビールもない。客はみんな水を飲みながら餃子をほおばっている。これが宇都宮餃子のお店なのか、とずいぶん驚いたものだ。

『香蘭』は数年前に閉店し、現在のお店は旧『香蘭』店主の協力のもと、新たなスタッフが復活させたのだそうだ。新しい『香蘭』では、「焼餃子」「揚餃子」の他に、「水餃子」も食べられる。そしてライスやビールも扱うようになっている。食べてきたのは「焼餃子」。焼き立てでさくさくした皮に、ショウガが効いた餡が入っている。下味がはっきりしているので、タレを付けなくてもじゅうぶん美味しい。


■餃子の店 香蘭
栃木県宇都宮市本町1-24
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