日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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【新店】三代目 狼煙@幡ヶ谷

JUGEMテーマ:ラーメン三代目 狼煙 つけめん(中)

■つけめん(中)/750円

幡ヶ谷の甲州街道沿いにオープンしたばかりの新店。場所は『コツ一丁』の隣で、先日閉店した『九秀』の跡地になる。埼玉にある『狼煙』の3号店ということになるのかな? 濃厚動物魚介系の「つけめん」が主力商品のようだ。

動物魚介系スープを使ったつけ汁に、太麺を合わせた流行のタイプ。つけ汁はドロリと濃厚で魚粉も入り、固めに茹で上げた麺とも相まってかなりのインパクトがある。写真ではよく見えないが、柔らかくて肉厚のチャーシューが美味かった。


■三代目 狼煙
東京都渋谷区幡ヶ谷1-5-6
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