日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


<< 湯麺 大八(だいはち)@東池袋 | main | 【新店】凪 Noodle BAR@歌舞伎町 >>



麺屋KABOちゃん@駒込

麺屋KABOちゃん 冷やしつけ麺
冷やしつけ麺/850円

ラーメン好きのお仲間さんのKABOさんが、駒込駅近くのしもふり商店街に開いたお店。この日はあんまり暑くない……というよりも涼しいくらいだったが、夏メニューの「冷やしつけ麺」(1日10食限定)を食べてきた。

冷水で締めた細麺を、よく冷えたつけ汁で食べるシャキッとした一杯。和ダシと揚げネギの香りがいい。プルンとした食感の細麺も美味い。食べている途中、グレープフルーツを麺の上に搾るとさらにスッキリした味わいになる。麺の底には和風ダシが隠れており、これでスープ割りすればゴクゴク飲める美味しい冷製和風スープになる。

美味しゅうございました!


■麺屋 KABOちゃん
東京都北区西ケ原1-54-1

JUGEMテーマ:ラーメン
posted by S谷 18:58comments(0)trackbacks(0)



この記事に対するコメント











この記事のトラックバックURL
http://esuya.jugem.jp/trackback/3044