日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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【新店】ベジポタつけ麺 えん寺@池袋

えん寺@池袋 ベジポタつけ麺

■ベジポタつけ麺/800円

4月5日、東高円寺や吉祥寺の『えん寺』の支店が、池袋西口の歓楽街にオープンした。場所は『つけ麺 椿』の跡地。……ってか、『椿』って閉店してたのね。

『椿』同様、つけ麺の専門店としてスタートした。今のところメニューは基本の「ベジポタつけ麺」と、辛いタイプの「ベジポタ辛つけ麺」の2種類だが、近々「煮干じめつけ麺」が追加されるようだ(4月10日現在)。

今日食べてきたのは「味玉つけ麺」。麺は胚芽麺ともっちり麺の2種類から好みで選ぶことができ、冷や盛、熱盛りどちらも可能だ。濃厚動物+魚介スープに極太麺を合わせた今風のスタイル。スープはドロリとしており濃厚だが、野菜ペーストでトロミを出しているせいかすっきり食べやすい。麺は胚芽麺を選んだ。独特の風味と歯ごたえがあってインパクトあったが、次回はもっちり麺にしてみよう。チャーシューは肉厚で柔らかく、食べ応えがあったな〜。


■ベジポタつけ麺 えん寺
東京都豊島区池袋2-48-2
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