日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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【百貨店催事】富山麺遊会@西武池袋催事

富山麺遊会@西武池袋催事 富山シロエビらーめん

■富山シロエビらーめん/840円

西武池袋本店で開催している『全国味の逸品会』は4月26日から中盤に入り、ラーメン店のイートインには『富山麺遊会』が出店している。昨年の東京ラーメンショーにも参加していた、富山県のラーメン店の業界団体だ(今回の催事は実質『麺家いろは』が参加しているっぽい)。メニューは「富山シロエビらーめん(840円)」「富山ブラック黒醤油らーめん(840円)」「富山ブラック味玉チャーシューめん(1,050円)」の3種類。おそらく「富山シロエビらーめん」は東京ラーメンショーで出していたものとほぼ同じのようだ。

富山名産のシロエビをペーストにして白濁豚骨スープと混ぜ合わせているそうだ。エビの風味は思ったほど強くなく、おとなしめな印象だった。普段『いろは』で出しているシロエビのラーメンの方が風味を楽しめるように思える。トッピングのとろろ昆布は美味かった。

5月2日からは後半となり、今度は『麺屋 一燈』がやってくるのでそちらも楽しみだ。


■西武池袋本店
第12回 全国味の逸品会
後半 5月2日(木)〜7日(火)
posted by S谷 13:35comments(0)trackbacks(0)



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