日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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【百貨店催事】麺屋 一燈@西武池袋催事

麺屋 一燈@西武池袋催事 あさり出汁香味そば

あさり出汁香味そば/750円

西武池袋『味の逸品会』は、本日から後半がスタート。ラーメン店のイートインも入れ替わり、新小岩の人気店『麺屋 一燈』が出店している。基本メニューは「あさり出汁香味そば」「濃厚魚介そば」の2種類で、それぞれトッピングを増量した「特製」バージョンも用意されている。

食べてきたのは「あさり出汁香味そば」。あさり風味のスープに、大葉やニンニクで香りを付けたスープに、細目のストレート麺を合わせてある。あさりの風味もあるが、それよりもニンニクを強く効かせた味付け。和風ペペロンチーノという感じの1杯だ。チャーシューは鶏肉と豚肉の2種類入っており、どちらも低温調理でレアに仕上げてある。スープの熱が入ってしまう前に食べるのがオススメ。


■西武池袋本店
第12回 全国味の逸品会
後半 5月2日(木)〜7日(火)

■麺屋 一燈
東京都葛飾区東新小岩1-4-17
posted by S谷 12:11comments(1)trackbacks(0)



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グルブロ | 2013/05/03 9:50 AM


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