日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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麺屋武蔵 二天@池袋

麺屋武蔵 二天 雪解け桜塩ら〜麺

■雪解け桜塩ら〜麺/900円

少し前から店頭に予告ポスターが出ていた『麺屋武蔵 二天』の限定メニュー。14時から1日10食限定で提供される。この日お店に行ったのは19時半を過ぎていたが、まだ残っていた。

鴨肉3枚と大きな揚げ茄子をトッピングした塩ラーメン。すっきりした塩味のスープにレモンが入って、なんだかさわやかで美味しい。白いペーストが浮いており、スープに溶かすと甘みとコクが増す。これは白菜のポタージュなんだとか。『武蔵』の限定麺らしい面白い仕掛けですね。美味しゅうございました。


■麺屋武蔵 二天
東京都豊島区南池袋3-14-12
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