日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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まこと屋@アクアシティお台場・ご当地麺祭り

まこと屋@ご当地麺祭り 牛醤ラーメン

■牛醤(ぎゅうじゃん)ラーメン/790円

カミさんとマダム・タッソー東京を見物に行ったついでに、アクアシティの『ご当地麺祭り』に行ってきた。以前は『ラーメン国技館』というラーメン店集合施設。今の形になってからは各店はすべてセルフ方式になり、グループで行っても違う店のラーメンを一緒に食べられるようになった。

カミさんと好きなものを1杯ずつ買ってきてシェアすることにした。で、カミさんが買ってきたのが『まこと屋』の「牛醤ラーメン」。関西を中心に多店舗展開しているお店で、昨年の東京ラーメンショーにも参加していた。牛骨からとった白湯スープにマー油のような香味油。チャーシューは豚肉。トッピングは他にキクラゲやモヤシなど、豚骨ラーメンと共通するものが多いだけに、豚骨とは違う牛骨の風味がわかりやすく味わえて、何だか面白い一杯。


■ラーメンまこと屋 アクアシティお台場店(ご当地麺祭り)
東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5F
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