日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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とんこつラーメン 一真軒@神宮前

一真軒 ラーメン

■ラーメン/650円

佐賀にルーツがあるという、豚骨ラーメンの専門店。住所は神宮前で、国立競技場のすぐそばにあるのだが、最寄りの駅はどこになるのだろう? 僕は副都心線の北参道駅から歩いたが、千駄ヶ谷や原宿、外苑前あたりも最寄駅のひとつになりそうだ。

この日お店に着いたのは14時を過ぎており、お店は空いていた。麺類は基本的に豚骨スープの「ラーメン」のみ。へぇ、替え玉(150円増し)と大盛り(100円増し)が両方あるのね。店内は少し獣臭い。

食べてきたのは基本の「ラーメン」。けっこうな獣臭さもある豚骨スープにストレートの細麺を合わせている。口あたりはサラッとしているが、豚骨の味がしっかり出た濃厚なスープだ。過度な脂っぽさもなく、今の濃厚系豚骨ラーメンの中では「アッサリ」と表現されるかもしれないが、素朴ながら力強い味わいで美味しかった。


■とんこつラーメン 一真軒
東京都渋谷区神宮前2-14-18
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