日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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五ノ神製作所 in 大つけ麺博@浜松町

五ノ神製作所@大つけ麺博 つけ麺 銀ダラ搾り

■つけ麺 銀ダラ搾り/800円 特製トッピング/300円

昨年暮れ、新宿高島屋の近くにオープンしたつけ麺専門店。青梅市の『いつ樹』のセカンドブランドで、海老風味のつけ麺で人気を博している。今回のイベントには、「つけ麺 銀ダラ搾り」で参加。携帯サイト「超らーめんナビ」の会員向けにやってた特別メニューの復刻版ですね。食べ逃してしまったので、『大つけ麺博』での復活を楽しみにしていたのだ。

焼いた銀ダラのエキスを絞り取ったかのようなつけ汁。魚の風味と焼いた香ばしさでインパクト抜群。美味いですね〜。冷めてくると魚臭さが目立ってくる。おそらくそれを見越して薬味にガリを付けてあるのだろうが、苦手な人もいるかもしれない。そうそう。ここはスープ割もやっていた。スープを足してもらうとアツアツになり、また美味くなる。これはスープ割してもらわないと損ですね。美味しゅうございました。


■つけ麺 五ノ神製作所
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16
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