日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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ラーメンSUSUKINO@幡ヶ谷

SUSUKINO ラーメン今年175杯目。地元幡ヶ谷のラーメン店「SUSUKINO」に初来訪。標準の「ラーメン(550円)」を注文。メニューには同価格の醤油ラーメンが存在し、標準のラーメンとどう違うのか尋ねてみたところ、標準のラーメンのスープは、塩スープと醤油スープが半分ずつブレンドされているのだそうだ。麺茹の平ザルが格好いい。

ゴマ油の香りがただよう醤油系の優しいスープに中太のストレート麺を合わせたラーメン。味玉1/2個にメンマ、ワカメ、ややローストされた感じの(?)チャーシューがトッピングされる。

ありがちなものではなく、工夫されたラーメンでした。
posted by S谷 01:28comments(0)trackbacks(0)



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