日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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【新店】角萬@新宿御苑前

角萬 中華そば

■中華そば/680円

ぼぶさんのブログで知った新店。四谷三丁目駅近くにある同名の日本蕎麦店が出した、ラーメン専門の支店なのだそうだ。場所は靖国通り沿いで、前に厚生年金会館があったところの並び。移転前の『しろ八』にあった路地入り口のちょっと曙橋寄りくらい。

メニューは「中華そば」と「ざるそば」の2種類でそれぞれ680円。大盛は100円増し。サイドメニューで「麦めし(100円)」がある。「ざるそば」は中華麺を使った、いわゆるつけ麺だ。

この日食べた「中華そば」は、細麺を使った醤油ラーメン。スープは和風ダシが効いておりカツオの風味が強くて日本蕎麦のつゆっぽい。見た目は地味だけど、680円という価格の割りにはけっこう豪華じゃないかな。ゆで玉子がまるまる1つ入っており、チャーシューも小さいながらもピンク色でレアな火加減で仕上げたもので美味しい。

近くにある日本蕎麦店『香名屋』の「黒豚らーめん」を思い出した。あそことは麺やスープの和風な感じが違うけれども、あぁいった感じの和風ダシの効いたスープが好きな人には喜ばれそう。昔からの日本蕎麦店によくあるラーメンとは違った、個性的な一杯だと思います。美味しゅうございました。


■角萬
東京都新宿区富久町16-10
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この記事に対するコメント











TBとリンクありがとうございました。

こういうラーメンもありですよね。
ぼぶ | 2011/08/28 9:41 AM


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【254/'11】角萬@新宿御苑前(中華そば)
訪問日時:2011/08/18 12:03 5年前に初めて三ノ輪の角萬でヒヤダイを食べたときは驚いたものだった。。。 でも、あのごっついそばのおいしさと、インパクトは今でもよく覚えている。 その角萬は、向島、梅島にもあるけど、 ある日、四谷三丁目にもあることを知った。
ぼぶのラーメン紀行 | 2011/08/28 9:46 AM