日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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らぁめん花月嵐@笹塚

花月嵐 ベジラーメン菜菜 美麺

■ベジラーメン菜菜 美麺(びぃめん)/750円

4月6日から始まった期間限定ラーメン。動物系食材をいっさい使わずに仕上げた『ベジラーメン菜菜』シリーズの新作で、『花月嵐』毎春恒例の企画になっていますね。6年目の今年はピンク・レディーの未唯mieさんがプロデュースした「美麺(びぃめん)」。

ほのかに醤油が香る、あっさりしたスープ。オクラや大根おろし、ナメコなどが麺によく絡む。昨年の「純和風ベジらぁめんナナコ」に少し似ているが、トッピングの野菜はいろいろ違っている。そして一番の違いは緑色の極細麺。スピルリナという藻類を練り込んだ特製麺なのだそうだ。見た目にも面白いですね。

動物系食材を使わなくてもこれだけのスープができちゃうというのは凄いことなのだと思う。ホント、期間限定なのがもったいない。いつでも食べられるようにしたら、ラーメン好きのすそ野も広がると思うんだけどな〜。おそらく6月いっぱいくらいまでは食べられるみたいです。
posted by S谷 15:38comments(0)trackbacks(0)



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