日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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ラーメン 凪@渋谷

凪@渋谷 ジェノバラーメン

■ジェノバラーメン/850円

7月10日から始まった渋谷本店の新作で、バジルソースを加えた豚骨ラーメン。先ほどの「メキシカンラーメン」同様、夜のみの提供となる。この日は連れと行って両方シェアして食べました。

豚骨スープにバジルソースが合うのは、以前こちらで出していた「次世代ジェノ豚」や「翠の豚骨」で証明済み。今回はチーズやトマトソースが入っててそれらとは違った味わい。荒く刻んだ豚肉の歯応えがよく、また新しい味になっている。美味いっす。

この「ジェノバ」にしても「メキシカン」にしても、変化球すぎる変わり豚骨ラーメンだが、これまでも日替わりや期間限定、イベントで出して評判の良かったメニューをブラッシュアップしたもの。他ではそうそう食べられない味なので、臆せず試してみることをオススメします。


■ラーメン凪 渋谷本店
東京都渋谷区東1-3-1
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