日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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ラーメン むろや@新宿御苑前

むろや 鯛出汁つけめん

■鯛出汁つけめん/800円

ゴールデンウイーク中も休まず営業していたらしい『むろや』。なんでも、連休向けに特別メニューを用意していたそうなのだが食べられなかった。ひょっとしたらまだスープが残っているのでは……? と期待して、木曜の朝に行ってみた。

ありましたありました。券売機に「鯛出汁らーめん」と張り紙されている。ラーメンもつけ麺も出来るとのことで、店長の渕上さん曰くつけ麺がオススメなのだそうだ。『むろや』らしい魚の風味が強く出たつけ汁。ビターな味わいもいつも通りだが、いつもと違うのは魚の香り。鯛のアラをたっぷり使っているのだそうだ。麺は中太の平打ち麺。

美味しゅうございました。そういえば最近ぜんぜん標準メニューのラーメン食べてないな。次はそれを食べに来よう。


■ラーメン むろや
東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前1F
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