日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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ラーメン むろや@新宿御苑前

むろや 春のつけめん

■超らーめんナビ会員限定 春のつけめん/850円

有料携帯サイト『超らーめんナビ』の会員向けの特別メニュー。ずいぶん前に期間限定で出ていた「梅塩つけめん」をベースに、春の食材をたっぷり味わえるようにアレンジしたもの。1日の提供数に限りは設けておらず、いつ来ても食べられるように食材は多めに仕込んであるとのこと。

つけ汁は『むろや』らしいビターな動物魚介。中には桜の花の塩漬けが沈んでいる。麺はちょいと縮れた平打ちの太麺。麺には梅肉が和えてあり、味わいはすっきりさわやか。麺の上にはトッピングがたっぷり。菜の花、梅肉に漬けた鶏チャーシュー、桜の花の塩漬け、たっぷり入った穂先メンマは、春らしくタケノコをイメージしたもの。

麺の量は並(200g)と中(300g)が同料金。中盛りはけっこうな量があるけれど、味わいさわやかでスルッと食べられる。美味いですね〜。


■ラーメン むろや
東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前1F
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この記事に対するコメント











昨昼いただき、相変わらずむろやの梅塩はおいしいな〜と
再認識いたしました(^^)
トッピングの菜の花がおいしい上につけ麺にとても
合っていたのがおもしろかったです。
限界! | 2010/03/19 3:03 PM


美味かったですね〜。これはもう一度食べてみたいです。
S谷 | 2010/03/20 11:21 PM


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