日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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らぁめん花月嵐@方南町

花月嵐 ギンギラ星

■ギンギラ星/730円

武蔵境の行列店『きら星』が『花月嵐』とコラボレーション。『きら星』店主の星野氏が監修したラーメンを12月2日から全国で販売開始する。いくつかの店舗ですでに先行販売が始まっているので、さっそく行って食べてみた。

獣臭さを残したインパクトあるドロドロ濃厚スープに、溶かし込むと味が変化する「カツオ餡」が『きら星』のラーメンの特徴。今回の「ギンギラ星」はそれを『花月嵐』でできる範囲で再現した感じでけっこうそれっぽい。トッピングも刻みタマネギにキャベツ、メンマ、カツオ餡、豚バラのチャーシュー(これは『花月』基本のチャーシューと同じかな?)が入り、『きら星』と同様。さすがに本家のスープ濃度や獣臭さは再現されていないし、する必要もないと思うが、それなりにスープは獣臭いしスープも一般的には比較的濃厚といえるだろう。

さすがに本人が監修しているだけあってか、変なパロディラーメンだと思っていると予想以上のラーメンが出てきます。今回食べた方南町店、これまで『花月嵐』で食べた中では相当スープはアツアツで、麺の茹で加減もちょうどよかった。

公式サイトによると、東京都の荻窪西口店、吉祥寺南店、方南町店、江戸川橋店、春日店、イトーヨーカドー武蔵小金井店、埼玉県の朝霞田島店で先行発売しています。


■らぁめん花月嵐 方南町店
東京都杉並区和泉4-47-25
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この記事に対するコメント











はじめまして。

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OSSY | 2009/11/24 11:05 PM


はじめまして。
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今後ともよろしくお願いいたします。
S谷 | 2009/11/26 5:46 PM


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