日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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ジャンクガレッジ in 大つけ麺博@日比谷パティオ

大つけ麺博 ジャンクガレッジ まぜつけ

■まぜつけ/800円

仮アップ。
11月4日までの第2陣、『ジャンクガレッジ』の「まぜつけ」。

平たい麺は標準であつもり仕様。麺にはタレと卵黄が和えてあり、カツオ節や揚げニンニク、ベビースターがトッピングされている。そのまま混ぜて食べられるが、付属の濃厚豚骨スープでつけ麺風に食べると凄い味。こりゃパンチありますわ。

※10月5日追記。
ジャンクガレッジは第3陣にも引き続き出店中。『佐野JAPAN』が来るまで……ということなのかな?
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