日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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旬麺しろ八@新宿御苑前

旬麺しろ八 こってりしろ八麺+ぼっちゃんかぼちゃ

■こってりしろ八麺/900円

月初恒例の『しろ八』ランチ……なのだが、もう14日になってしまった。ぜんぜん月初じゃないじゃん……。月替わりのトッピング野菜が楽しみなこちらのお店、今月は北海道産の「ぼっちゃんかぼちゃ」が入る。この時期のレギュラーと言ってもいいくらいのおなじみのトッピング野菜だ。

力強い甘さのあるカボチャには、背脂を浮かせたこってりバージョンが良さそう……と考えて「こってりしろ八麺」を注文。動物や魚介の風味が複雑に絡み合う絶品スープを、豚の背脂がまろやかにまとめる。

さて、富久町の路地裏から現在の店舗に超してきて、今日でちょうど1ヶ月。つけ麺もメニューに加わり、名物の「今月の野菜」も店頭に掲示されるようになった。そしてもちろんラーメンが美味い。完全復活ですね〜。

そろそろ味噌ラーメンが始まりそうな気配。ぼっちゃんかぼちゃ+味噌ラーメンの鉄板コンビネーションはぜひ食べておきたい。これも楽しみだー。


■旬麺しろ八
東京都新宿区新宿1-12-1
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