日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


<< 韓国路地裏台所 らぁ・たん | main | 【移転オープン】旬麺しろ八@新宿御苑前 >>



らーめん山頭火 専らつけ麺@下北沢

山頭火 専らつけ麺 つけ麺 醤油味

■つけ麺(醤油味)

仮アップ。
『山頭火』の下北沢店が業態変更し、つけ麺専門店にリニューアル。
1皿110g(だっけ?)の麺は、標準で2皿出てくる。とても奇妙な光景だが、半玉ずつ注文しやすくする仕組みなのだろう。

つけ汁はさらっとしており、ゴマやパセリが浮いている。そのままでも飲める味付けなので、スープ割りは用意していないということだが、そのまま飲むにはちょっと塩っぱいような気がする。
posted by S谷 14:38comments(0)trackbacks(0)



この記事に対するコメント











この記事のトラックバックURL
http://esuya.jugem.jp/trackback/1944